Non vendiamo servizi. Costruiamo sistemi di crescita.
Affiancare un imprenditore della ristorazione significa entrare nei numeri del suo progetto: fatturato, margini, food cost, costo del personale, coperti. Non per giudicarlo, ma per capire dove si può fare meglio e costruire una strategia concreta per arrivarci.
C Capital offre un ecosistema di servizi integrati che copre ogni fase della crescita: dalla definizione del modello operativo alla gestione finanziaria, dal recruiting mirato alla costruzione di format replicabili, dallo sviluppo in franchising alle strategie di marketing. Tutto connesso, tutto orientato a un unico obiettivo, migliorare la redditività del tuo locale e renderlo scalabile nel tempo.
Vent’anni di esperienza diretta ci hanno insegnato una cosa: i risultati si costruiscono sui dettagli. E i dettagli li conosciamo bene.
CLOAK STUDIOS
Meno improvvisazione. Più mestiere.
CloakStudios è il polo formativo e professionale nato dall’esperienza di Cloakroom Cocktail Lab, uno dei dieci migliori cocktail bar d’Italia secondo il Gambero Rosso. Conosciamo il mondo della miscelazione dall’interno, e questo cambia il modo in cui formiamo, consultiamo e lavoriamo.
Formazione per aziende, corsi personalizzati di miscelazione, consulenza per brand e hospitality, eventi e bar catering su misura. Ogni servizio parte da un obiettivo concreto: professionisti più preparati, standard più alti, risultati misurabili.
Meno improvvisazione. Più mestiere.
RESTAURANT REVOLUTION
Meno teoria. Più risultati.
Restaurant Revolution è un’agenzia di marketing e growth partner creativo specializzata esclusivamente nel mondo food & beverage. Conosciamo questo settore dall’interno perché lo viviamo ogni giorno. Brunch Republic, è parte del nostro stesso gruppo. Non un caso studio, ma un laboratorio vivo che alimenta ogni scelta strategica che facciamo.
Non ci interessano le vanity metrics. Ci interessano i coperti, le prenotazioni, il ritorno del cliente, il fatturato a fine mese. Ogni strategia parte dai numeri reali del tuo locale con un obiettivo solo: portare gente dentro e farla tornare.
Meno teoria. Più risultati.
RISTOTALENT
Meno tempo perso. Le persone giuste, al posto giusto.
RistoTalent è la prima agenzia di ricerca e selezione del personale specializzata esclusivamente nella ristorazione. Conosciamo questo settore dall’interno — le sueesigenze, i suoi ritmi, le sue specificità — e questo cambia il modo in cui cerchiamo le persone giuste per il tuo locale.
Non ci interessa riempire una posizione. Ci interessa trovare collaboratori preparati, motivati e che restino nel tempo. Con il metodo proprietario Talent Fit, lo facciamo in sole 2 settimane, senza sottrarre più di un’ora al tuo lavoro. Oltre 1.000 assunzioni all’attivo.
Meno tempo perso. Le persone giuste, al posto giusto.
RISTOPROFIT
Perché gestire bene un ristorante non è questione di fortuna. È questione di metodo.
RistoProfit è il software di controllo di gestione pensato per chi vuole smettere di gestire il proprio locale a sensazione e iniziare a farlo con i numeri in mano.
Fatturato, food cost, costi del personale, margini e utili — tutto monitorato in tempo reale, in un unico strumento semplice da usare anche senza competenze tecniche. Ogni dato diventa una decisione, ogni decisione diventa un risultato misurabile. I locali che lo adottano migliorano la redditività fino al 20% in soli 3 mesi.
Perché gestire bene un ristorante non è questione di fortuna. È questione di metodo.